Jak pokonać apetyt na cukier i pokochać siebie?

Czy znasz to uczucie, Kochana, gdy napięcie dnia sięga zenitu, a ręka sama sięga po pocieszenie – pyszny kąsek lub chrupiący smakołyk? To nie zwykła zachcianka, lecz odpowiedź naszego ciała: stres zdaje się szeptać do ucha, że potrzebujemy jedzenia, którego serce może i pragnie, ale ciału jest ono zupełnie zbędne. Ale co, jeśli mogłybyśmy uspokoić nasze przemęczone mózgi i nauczyć się opierać temu słodkiemu wołaniu? Dziś wraz ze specjalistami poszukamy sposobów, jak pokonać apetyt na cukier, delikatnie podnieść się po małych „grzeszkach” i odkryć, że droga do lżejszego ciała i spokojniejszej duszy może być znacznie przyjemniejsza, niż myślisz!

Dlaczego słodycze tak kuszą: pułapki mózgu

Abyśmy mogły zaprzyjaźnić się ze swoimi zachciankami, najpierw musimy je zrozumieć. Kiedy delektujemy się słodyczami (lub przekąską bogatą w węglowodany, która w organizmie zamienia się w cukier), w naszym mózgu dzieje się mały cud – uwalniana jest dopamina, „hormon szczęścia”, wywołując przyjemność. Specjaliści nazywają to „poszukiwaniem przyjemności w jedzeniu”. To uczucie jest tak silne i przyjemne, że może przerodzić się w prawdziwe uzależnienie, wciągając nas w niekończący się krąg pragnień. Naukowcy twierdzą, że niektóre smakołyki są stworzone tak sprytnie, że dosłownie „zawładnęły” naszymi mózgami, dlatego staje się niezwykle trudno przestać – nawet gdy wewnętrzny głos szepcze, że już wystarczy. A to jeszcze nie wszystko! Badania ujawniają, że zaledwie pięć dni regularnego kosztowania słodyczy może wzbudzić długotrwałą tęsknotę za nimi. Słyszałaś o „żołądku deserowym”? To taki mechanizm mózgowy, który budzi tylko cukier, i zmusza nas do marzeń o słodkościach nawet wtedy, gdy czujemy się przyjemnie syte. Nawet ci, którzy doskonale znają tajniki żywienia, czasem ulegają podstępnej mocy cukrowych czarów. Wyobraź sobie, Connie Bennett, znana dziennikarka i konsultantka ds. zdrowia, która sama wcześniej pokonała uzależnienie od cukru i napisała o tym bestseller, ponownie uległa pokusom. Życiowe wyzwania, takie jak opieka nad bliską osobą, wywołały ogromny stres, a ona, zapominając o całej swojej wiedzy, znów zaczęła jeść to, co sama żartobliwie nazywa „śmieciowymi węglowodanami”. Konsekwencje? Dodatkowe kilogramy i pogorszenie zdrowia. Connie otwarcie przyznaje, że był to bardzo trudny etap, w końcu przez wiele lat inspirowała innych do rezygnacji z cukru. Po tym potknięciu poświęciła ponad siedem lat na badania, jak pomóc sobie i innym podnieść się. W jej najnowszej książce proponowany jest trzytygodniowy plan dla ciała, umysłu i duszy, pomagający przezwyciężyć pociąg w dwóch kierunkach: ucząc odwracać od niego uwagę tu i teraz oraz zapobiegając mu w przyszłości.

Uwolnij się: 2 kroki do życia bez niewoli cukru

Gotowa odzyskać wewnętrzną wolność od słodyczy? Oto kilka kroczków, od których możesz zacząć: Krok 1: Nagradzaj swój mózg na nowe, radosne sposoby Aby zatrzymać ten nagły pociąg do cukru lub węglowodanów, gdy dopada nas niespodziewanie, potrzebujemy swoistej sztuczki – przyjemności, które nie są związane z jedzeniem. Neurobiolodzy wyjaśniają, że gdy czekamy na słodki kąsek, w naszym mózgu wzrasta fala dopaminy, jeszcze bardziej wzmacniając pragnienie. Jednak przyjemne, uspokajające czynności również mogą stymulować uwalnianie tego „hormonu szczęścia”, tylko w znacznie zdrowszy i trwalszy sposób. Wspomniana Connie Bennett proponuje aż 21 sposobów na rozpieszczanie siebie bez jedzenia – to jak małe, szybkie, wspaniałe, proste i sprawdzone strategie. Na przykład, proponuje posłuchać wciągającej audioksiążki, zagrać w zabawną grę, mocno się przytulić (tak, tak, to działa!), zafundować sobie relaksujący masaż, wyjść na spacer na łono natury i odetchnąć świeżym powietrzem, obejrzeć uspokajający filmik z falami oceanu lub po prostu od serca potańczyć do ulubionej melodii. Twierdzi, że te małe sztuczki w stu procentach pomagają przezwyciężyć tę nagłą chęć sięgnięcia po coś słodkiego. Krok 2: Wybieraj „czyste”, prawdziwe jedzenie Aby pociąg do cukru nie wracał w przyszłości, musimy planować nasz jadłospis tak, aby zawierał jak najwięcej zbilansowanego, odżywczego jedzenia, pomagającego utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Badania pokazują, że jednym ze skutecznych sposobów jest łagodniejsza forma diety keto (czasem nazywana „KetoMod”), która naturalnie zawiera mało łatwo przyswajalnych węglowodanów i, oczywiście, dodanego cukru. Nie trzeba popadać w skrajności ani niewolniczo liczyć kalorii, ale warto codziennie starać się dostarczać około 70–90 gramów białka, 90–100 gramów dobrych tłuszczów, nie więcej niż 40 gramów złożonych węglowodanów (na przykład ze szparagów czy batatów) i co najmniej 30 gramów błonnika. Bardzo ważne jest również zrezygnowanie ze sztucznych słodzików i przetworzonych produktów, w których roi się od ukrytego cukru.

21 superproduktów – Twoi sprzymierzeńcy w walce z cukrem

Okazuje się, że istnieje cała gama „produktów mocy”, które nie tylko pomagają szybciej pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także chronią przed pokusami słodyczy. Włącz je do swojego jadłospisu:

• Ocet jabłkowy (z umiarem!)
• Kremowe awokado
• Orzeźwiające jagody (borówki, truskawki, maliny – prawdziwa bomba witaminowa!)
• Ostry czarny pieprz
• Chrupiące kawałki ziaren kakaowca (niesłodzone – prawdziwy skarb!)
• Aromatyczny cynamon
• Słoneczne cytrusy (cytryny, grejpfruty)
• Wartościowy olej kokosowy
• Zdrowe warzywa krzyżowe (brokuły, kalafior, brukselka)
• Odżywcze jajka
• Rozgrzewający imbir
• Aromatyczny czosnek
• Orzeźwiająca zielona herbata
• Pełne witamin warzywa liściaste (szpinak, jarmuż)
• Syropiące orzechy (migdały, orzechy włoskie – tylko nie przesadzaj!)
• Czysta oliwa z oliwek
• Prosta, ale pożyteczna cebula
• Bogaty w Omega-3 łosoś
• Malutkie, ale potężne nasiona (siemię lniane, szałwia hiszpańska (chia), konopie)
• Słodkie ziemniaki (bataty)
• Złota kurkuma „Wybieranie jakościowego jedzenia i jednoczesne pozbywanie się zbędnej wagi – to najprawdziwszy akt miłości do samej siebie!” – inspirują znawcy żywienia.

Słodkie zwycięstwa: co zyskasz, rezygnując z cukru?

Taki świadomy i oparty na miłości do siebie sposób odżywiania powoli, ale pewnie przeprogramowuje Twój mózg i kubki smakowe. Zauważysz, że coraz rzadziej będziesz miała ochotę na słodycze, a naturalny smak jedzenia stanie się znacznie wyraźniejszy. To nie tylko pomoże schudnąć, ale także podaruje więcej energii, lepszy nastrój, łatwiejsze poruszanie się, a nawet poprawi wyniki badań krwi. Krótko mówiąc, pokonując pociąg do cukru, odzyskasz prawdziwą wolność – wolność wyboru, jak się czuć i jak żyć. „Chciałam czuć się bardziej optymistyczna, silniejsza, bardziej panująca nad swoim życiem – po prostu bardziej się nim cieszyć. Myślę, że wybieranie jakościowego jedzenia i pozbywanie się zbędnych kilogramów to sposób na okazanie miłości swojemu ciału!” – dzieli się jedna z kobiet, które odkryły tę drogę.

SOS na atak cukru: triki działające w minutę!

Interesują Cię jeszcze jakieś szybkie sposoby, aby na zawsze pożegnać się z pokusami słodyczy? Oto cztery małe, ale skuteczne strategie, które warto mieć w swoim arsenale. Nadają się nie tylko do walki z cukrem, ale także z każdym innym natrętnym uzależnieniem!

1. Wypróbuj „powolne” oddychanie – prawdziwy łyk spokoju! Powolne, głębokie wdechy brzuszne (czasem nazywane „Szybkim sposobem na uspokojenie”) stymulują nasz wewnętrzny nerw spokoju i pomagają błyskawicznie przejść ze stanu stresu w przyjemne odprężenie. Jak to zrobić? Jedną rękę połóż na sercu, drugą – delikatnie na brzuchu, poniżej żeber. Spokojnie, głęboko wdychaj przez nos i powoli wydychaj przez usta. Powtórz cztery–sześć razy na minutę. Możesz cicho powtarzać sobie: „Spokój i błogość są we mnie teraz.”
2. Podaruj sobie delikatny dotyk. Delikatne opukiwanie określonych punktów na twarzy, obojczyku i rękach może zmniejszyć sygnały stresu i uspokoić rozszalałe pragnienie. Ta metoda, czasem nazywana Techniką Emocjonalnej Wolności (EFT) lub po prostu „tappingiem”, niektórym ludziom zmniejsza pociąg nawet o 83 procent! „Rezultaty były zdumiewające. Po kilku takich sesjach całkowicie zniknęła chęć na te szybkie węglowodany, które więziły mnie przez całe miesiące!” – cieszy się jedna z próbujących.
3. Wykorzystaj moc marzeń – wizualizuj! Zamknij oczy i pozwól sobie pomarzyć, jak się czujesz, osiągając swoje cele, na przykład stając się lżejsza i bardziej energiczna. Jedno ciekawe badanie wykazało, że osoby z nadwagą, które regularnie wyobrażały sobie siebie szczuplejsze, w ciągu roku zrzuciły znacznie więcej wagi, nawet nie zmieniając diety ani wysiłku fizycznego! Okazuje się, że nasze myśli mają niewiarygodną moc.
4. Powierz swoje myśli pamiętnikowi. Gdy tylko poczujesz zbliżający się pociąg, weź do ręki długopis i pamiętnik. Napisz i zastanów się, jak to konkretne jedzenie sprawi, że poczujesz się po 20 minutach. Słodycze może i dają krótkotrwałą radość, ale często po nich czujemy się ociężałe, zmęczone, może boleć głowa lub ogarnąć nas „mgła” myślowa. „Kluczem do długoterminowego sukcesu jest jedzenie po to, by czuć się lepiej, a nie tylko po to, by lepiej wyglądać” – podkreślają specjaliści. „Jedz po to, by realizować swoje marzenia i stawać się jeszcze wspanialszą wersją siebie. Zobaczysz, jak niezdrowe kilogramy będą topnieć łatwiej, gdy miłość do siebie stanie się Twoim przewodnikiem.”

Inspirująca historia sukcesu: Jak Sue pokonała cukier

Biorąc udział w przyjęciu pożegnalnym koleżanki odchodzącej na emeryturę, Sue Brown nagle zdała sobie sprawę: „Nie chcę się zestarzeć – a mając 52 lata już CZUJĘ SIĘ taka!” Przez całe życie zmagała się z niepowstrzymanym pociągiem do cukru. Jednak, wykorzystując wiedzę i determinację, stworzyła swój osobisty plan zdrowienia. Zaczynała dzień od sycącego śniadania, które zawierało około 20 gramów białka i ani grama cukru. Na lunch wybierała obfite sałatki z domowymi, niesłodzonymi sosami i sycącego, bogatego w zdrowe tłuszcze łososia. „Zajęło mi około czterech tygodni, zanim moje ciało i umysł przestały tęsknić za cukrem” – wspomina Sue. Jeśli dopadała ją niespodziewana chęć na coś słodkiego, Sue nie pozwalała jej się rozszaleć: tańczyła energiczną Zumbę, wylewała swoje uczucia w pamiętniku lub tworzyła inspirującą playlistę muzyczną na długie spacery. Rezultat? W ciągu 52 tygodni, mając 52 lata, Sue zrzuciła aż 23,5 kilograma! I co jeszcze wspanialsze – utrzymuje tę wagę już od 18 lat! Dziś Sue jest nie tylko członkinią społeczności osób, które odniosły sukces w odchudzaniu, ale także autorką książki „Po prostu bez cukru”. Podobnie jak Connie, Sue została konsultantką ds. zdrowia i dobrego samopoczucia. „Na zawsze wykreśliłam pociąg do cukru ze swojego życia” – cieszy się. „Teraz, mając 69 lat, czuję się lepiej niż kiedykolwiek wcześniej. W tym roku nawet po raz pierwszy w życiu odważyłam się założyć bikini!”